Polpettine n.2

25 novembre 2012

Ciao amici, sono un po' presa dalla preparazione delle lezioni, ma vorrei lasciarvi una ricettina veloce in questa sera umida e più che mai novembrina. E' nata fra le arancine per l'MTC, perché nel prepararle mi sono ricordata di queste polpettine semplici ma appetitose. Allora le ho confezionate ed eccole pronte per il  contest di LAURA




POLPETTINE DI RISO

200 g di riso
2 uova
1/2 spicchio d'aglio tritato finissimo
un cucchiaio di prezzemolo tritato
una manciata di parmigiano o pecorino grattato
sale
pangrattato
olio per friggere

Lessate il riso in acqua salata e raffreddatelo sotto l'acqua corrente, quindi unitevi le uova, l'aglio, il prezzemolo e il formaggio.
Fate delle piccole palline, passatele nel pangrattato e friggetele. Servite ben caldo.





Torno al dovere. Non dimenticatevi dell'appuntamento con il regionale domani mattina, un abbraccio e buona serata!

11 commenti:

  1. Una la mangerei anche a quest'ora, troppo invitanti. Auguri pe il contest, buona notte.

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  2. wow, semplici e buonissime... uff voglio assaggiarle!!!! mi tocca farle, ti farò sapere

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  3. Si semplici, ma buone. Buon lavoro e buona settimana Un bacione

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  4. Che buone..
    Buon inizio settimana..

    Un bacione
    Monica

    (fotocibiamo)

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  5. E' vero ricordano le arancine però son più veloci da fare:) buone!!!!
    Buon inizio settimana e baci

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  6. Squisite queste polpette:-) a tra poco, un abbraccio

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  7. inserita...grazie per la partecipazione!

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  8. Daiiiii, carine carine!! Una bella alternativa ai nostri supplì!!! Bacetto!

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  9. Ma che belle...mi era sfuggita questa ricettina...ma ho recuperato presto!!

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